Il caco

13.11.2012 15:25

Il caco è originario dell'Asia. I suoi abbondanti zuccheri (16 %) lo rendono molto dolce. Un caco di 150 grammi apporta quasi la metà del betacarotene che si necessità al giorno e il 40 % di vitamina C. Ha un effetto antiossidante e contribuisce a proteggere la salute cardiovascolare.

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^{SUDDIVISIONE DELLA FRUTTA}

^Acida:^{agrumi, ananas, fragola, ribes, kiwi}

^Semiacida:^{amarena, caco, ciliegia, lampone, mela, melograno, mora, mirtillo, pesca}

^Dolce:^{albicocca, anguria, banana, dattero, fico, fico d’india, mango, melone, nespola, papaya, pera, prugna, susina, uva.}

^Oleosa:^{anacardo, arachide, avocado, mandorla, noce, nocciola, noche di cocco, oliva, pinolo, pistacchio.}

^Farinacea:^castagna

^{Associazioni alimentari possibilmente da evitare:}

^ü^{pomodoro con tutti i}

^latticini

^ü^{yougurt alla frutta o}

^{con frutta}

^ü^{formaggio alla frutta}

^ü^{latte con caffè}

^ü^{latte con the}

^ü^{frutta con altri}

^alimenti

^ü^{proteine con altre}

^proteine

^{(carne-pesce,}

^{carne-formaggio,}

^{pesce-formaggio)}