^{Una dieta funzionante: dimagrire e guadagnare salute}

^{La cucina è il laboratorio della tua salute. Scegliere delle buone materie prime non solo è una questione di gusto, chi ne trae più beneficio è la tua salute!}

^{Bisogna dimagrire con inteligenza, tenendo sempre presente che le diete drastiche non servono a nulla perchè chi perde peso velocemente, dopo lo riacquista con gli interessi. Certe diete veloci portano a perdere molti chili in poco tempo (non è la stessa cosa di dimagrire),ma quello che si è perso in realtà è solo acqua e massa musolare.}

^{Qui di seguito ti elencherò alcuni piccoli consigli:}

^{ü  Prima di iniziare una dieta è molto importante accellerare il metabolismo, il modo più efficace perché questo avvenga è mangiare per i primi due giorni solo frutta e verdura (cruda o bollita e condita con poco olio).}

^{ü  La colazione è il pasto più importante della giornata, perchè al mattino inizia ad attivarsi il metabolismo. Infatti, il buon giorno si vede dal mattino!}

^{ü  Non saltare i pasti! È importante mangiare bene per avere suficiente energia e non soffrire la fame. Per una dieta sana, equilibrata ed efficace è meglio mangiare poco ma spesso.}

^{ü  Non pesarti tutti i giorni, fallo solo una volta alla settimana. Se ti ossessioni con la bilancia, la dieta ti sembrerà interminaile e farai molta più fatica a seguirla.}

^{ü  Fai esercizio fisico. Se sei terribilmete pigro/a e odi praticare qualunque tipo di sport, almeno cerca di camminare il più possibile e in fretta, anche se, ahimè, una caminata non potrà mai sostituire una buona mezz’ora di ginnastica o ancor meglio, di jogging!}

^{ü  Bevi tanta acqua! Almeno 1 litro e mezzo al giorno, poichè l’acqua favorisce l’eliminazione delle tossine, che andrebbero a gravare sul fegato. Se i reni non ricevono abastanza acqua per eliminare le tossine, queste passano poi al fegato, che dovrà svolgere il doppio del suo lavoro. In questo modo si bruceranno meno grassi.}

^{ü  Bevi il the verde e rosso. Aiutano a perdere peso ed inoltre possiedono proprietà antiossidanti.}

^{ü  Se non puoi fare a meno del latte, scegli quello parzialmente scremato o meglio ancora, scremato. Ovviamente anche i suoi derivati devono essere scremati.}

^{ü  Tutte le tisane (senza zucchero), le spremute, i succhi di frutta naturali (megio se fatti in casa) e senza aggiunta di zucchero, sono i benvenuti!}

^{ü  Evita rigorosamente tutte le bevande gassate, oltre a far gonfiare la pancia, contengono quantità enormi di zucchero.}

^{ü  Evita anche la birra, è altamente calorica.}

^{ü  Dimenticateti dei super alcolici, non sono nutrienti ma contengono moltissime calorie.}

^{ü  In alcune diete è concesso un bicchiere di vino duante i pasti, meglio se rosso, anche se l’ideale sarebbe non bere durante i pasti.}

^{ü  Mangia il pane, la pasta ed il riso integrali. Le farine integrali sono meno caloriche rispetto a quelle bianche, inoltre possiedono molte fibre che danno subito la sensazione di sazietà.}

^{ü  Per quanto riguarda i condimenti, dimenticati del burro, della maionese e delle varie salse. Usa solo olio extra vergine di oliva (con parsimonia). Previene diverse patologie: riduce il colesterolo cattivo, aumenta quello buono, diminuisce la possibilità di infarto e la pressione arteriosa. Inoltre è ricco di vitamina E, che possiede un’azione antiossidante, contribuendo a prevenire l’arteriosclerosi e a rallentare l’invecchiamento delle cellule.}

^{ü  Evita rigorosamente le fritture! L’ideale è cucinare i cibi al vapore o alla piastra e condirli in seguito con un filo d’olio.}

^{ü  Preferisci le carni bianche a quelle rosse.}

^{ü  Un semplice trucco per non sederti a tavola con una fame da lupo è quella di bere prima due bicchieri di acqua.}

^{ü  Un altro trucco è quello di mangiare utilizando piatti piccoli, per avere così la sensazione di avere il piatto pieno.}

^{ü  Mangia lentamente.}

^{ü  Limita il più possibile l’uso del sale, perché fa trattenere i liquidi. Come alternativa potete usare molte spezie.}

^{ü  Dormi almeno 6 ore per notte, in modo che la leptina, una proteina del sangue che dà il senso di sazietà, sia ai giusti livelli.}

^{ü  Mangia verdura a volonta!}

^{ü  Mangia frutta, ma senza esagerare, evitando, nella fase di dimagrimento, l’uva, i fichi e le banane.}

^{ü  Inutile dirlo ma lo dico lo stesso: dimenticati per un po’ dell’esistenza dei cioccolatini & company, dei dolci, dolcetti e affini. Se proprio non resisti dalla voglia di divorare qualcosa di dolce, allora mangiatevi un frutto, uno yougurt o una barretta dietetica di cereali.}

^{ü  Prefiggiti come obiettivo il dimagrimento, tenendo sempre presente le tue motivazioni. E le motivazioni, si sa, mettono le ali ai piedi!}

^{Regole per non ingrassare più}

^{ü  Prefiggiti un obiettivo concreto e realista.}

^{Pianifica la tua alimentazione a partire da adesso! Se lo farai, sarai il solo responsabile di te stesso.}

^{ü  No alle rinunce estreme.}

^{Ti verrà l’ansia incontrollabile di voler mangiare tutto quello che non ti sei permesso durante la dieta.}

^{ü  Aiutati a raggiungere il tuo obiettivo}

^{Visualizzati mentre mangi qualcosa che fa ingrassare e osserva quali sarebbero le tue reazioni. Adesso, immagina la situazione al contrario: vinci la tentazione, la tua autostima sale…..}

^{ü  Controlla e limita le trasgressioni}

^{Cerca di non mangiare quello che fa ingrassare.}

^{ü  Bevi molta acqua.}

^{Sazierà il tuo appetito e depurerà il tuo organismo. Fanne un’abitudine, alla fine ti piacerà.}

^{ü  Ritira gli avanzi alla fine del pasto.}

^{In questo modo non cadrai nella tentazione di fare il bis}

^{ü  Un giorno di frutta, verdura e yougurt.}

^{Una semplice strategia che ti aiuterà a mantenerti in forma e a “pulirti”: prenditi un giorno alla settimana solo di frutta, verdura e yougurt.}

^{ü  Metti in pratica alcuni trucchi light.}

^{Evita (nel limite del possible) gli aperitivi, mastica lentamente, fatti delle piccole razioni e scegli bevande light.}

^{ü  Fai esercizio fisico in maniera constante.}

^{La vita sedentaria non ti aiuta a consumare calorie. Fai esercizio, cammina, sali le scale…}

^{ü  Infine, sii indulegente!}

^{Un capriccio non va certo a rovinare la tua dieta. Ricorda però il tuo obiettivo: curarti e mantenere il tuo peso ideale, per la tua salute e per l’estetica.}

 

^{Sentimenti di colpa? Non stressarti più!}

^{Nonostante tutti i tuoi sforzi, sei caduto in tentazione. Non importa! Tutti i gruppi di alimenti fanno parte della dieta giornaliera, dunque non esiste nessun fondamento scientifico per escluderne qualcuno, nemmeno lo zucchero. Condiderare alcuni alimenti dannosi ti porterà ad avere sensi di colpa. Di fatto, il sentimento di colpa si associa con il mangiare certi alimenti fino a provare una sensazione di fallimento, che si riperquoterà anche in altri aspetti della vita. Il senso di colpa ti provocherà ansia, e, nello stesso tempo, ti spingerà a mangiare dolci per calmarti. Se hai voglia di un doce, non privartene, però scegline uno che non abbia troppe calorie.}

 

 

SEMPLICI TRUCCHI PER RENDERE LE PIETANZE

PIÙ LEGGERE, DIGERIBILI,

PIÙ SALUTARI E MENO CALORICHE

 

FRITTURA

Per friggere, usa esclusivamente olio extra vergine di oliva e non riutilizzarlo per una seconda frittura.

SALSICCIA

Prima di cucinare la salciccia, è preferibile bucarla in vari punti con una forchetta e farla bollire per qualche minuto. Dai buchi uscirà una gran quantità di grasso. Dopo, procedi alla normale cottura.