Castagne energetiche

13.11.2012 14:24

Con l'arrivo dell'autunno il suolo dei boschi si tappezza di castagne, pronte per essere raccolte!

Le castagne sono ricche di carboidrati (41 %) e a differenza dei frutti secchi, quasi non contengono grassi (2 %) quindi sono molto più leggere di quanto si possa immaginare: 200 calorie la dozzina (100 grammi). Inoltre sono ricche di vitamine C, B1, B6, E, acido folico e minerali come potassio, forforo, magnesio e ferro.

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^{SUDDIVISIONE DELLA FRUTTA}

^Acida:^{agrumi, ananas, fragola, ribes, kiwi}

^Semiacida:^{amarena, caco, ciliegia, lampone, mela, melograno, mora, mirtillo, pesca}

^Dolce:^{albicocca, anguria, banana, dattero, fico, fico d’india, mango, melone, nespola, papaya, pera, prugna, susina, uva.}

^Oleosa:^{anacardo, arachide, avocado, mandorla, noce, nocciola, noche di cocco, oliva, pinolo, pistacchio.}

^Farinacea:^castagna

^{Associazioni alimentari possibilmente da evitare:}

^ü^{pomodoro con tutti i}

^latticini

^ü^{yougurt alla frutta o}

^{con frutta}

^ü^{formaggio alla frutta}

^ü^{latte con caffè}

^ü^{latte con the}

^ü^{frutta con altri}

^alimenti

^ü^{proteine con altre}

^proteine

^{(carne-pesce,}

^{carne-formaggio,}

^{pesce-formaggio)}